Погреб — непременная принадлежность крестьянского хозяйства, дачного или частного домовладения. Несмотря на свою простоту (по сути это просто изолированная яма), погреб прекрасно справляется с задачей длительного хранения и сбережения выращенного урожая и прочих заготовок. При этом он работает автономно, не требуя дополнительных энергозатрат.
Однако, чтобы продукты сохранялись как можно дольше и в наилучшем виде, погреб должен отвечать трем основным требованиям.
1. Поддерживать определенный температурный режим (3-7 градусов)
2. Должен быть сухим.
3. Оборудован вентиляцией.
Как добиться соблюдения данных условий при устройстве погреба и пойдет речь в этой статье. Руководствуясь рекомендациями, с его постройкой и обустройством может справиться любой человек.
Строительство погреба резонней всего начинать на самых ранних этапах возведения дома, если конечно он планируется под домом. Для этого нужно определиться в каком из помещений расположить вход. Лучше, если это будут подсобные помещения (гараж, котельная), либо кухня.
Далее размечаем котлован. Оптимальный размер 2,5 х 3,5м или 2 х 4м. На данной площади вполне уютно разместятся припасы для среднестатистической семьи. Глубина котлована 2-2,2м будет достаточной, если в процесс не вмешается грунтовая вода. Чтобы минимизировать такие риски начало работ лучше наметить на август-сентябрь, когда уровень грунтовых вод самый низкий. Близко к фундаменту копать котлован нельзя, во избежание просадки грунта под ним. Отступаем минимум 0,5м, чем больше, тем надежней.
Существуют различные методы защиты внутреннего пространства погреба от проникновения влаги из почвы. Рассмотрим два из них, которые реально осуществить самостоятельно. В первом случае поступают так. Копают котлован до нужной глубины, но если почва становится влажной, немедленно прекращают, разравнивают дно и застилают рубероидом. Стелить нужно с нахлестом на предыдущую полосу 8-10 см и на стены котлована около полуметра. Далее нужно разогреть битум и заливая частями дно, сразу укладывать кирпичи. Когда дно выложено, кирпичи поверх снова заливают жидким битумом и снова застилают слоем рубероида, только теперь перпендикулярно первому слою. Следующим этапом будет возведение двойной кирпичной стены. Для этого кирпичи ставят на ребро скрепляя цементно-песчаной смесью 1/3, тщательно замазывая швы. Расстояние между стенками 2-3 см. После укладки трех рядов стенки скрепляют металлическими скобами, а пространство между ними заливают битумом. Когда битум застынет, можно продолжить кладку. Вновь три ряда кирпичей, скрепляем скобами и заливаем битумом. После возведения стен, на дно погреба укладывают еще ряд кирпичей через прослойку битума, а с внешней стороны засыпают и трамбуют глину.
Другой способ сооружения водонепроницаемого погреба предполагает применение жидкого стекла. Дно котлована застилают рубероидом или плотным полиэтиленом. На расстоянии 2-3 см над ним монтируют армирующий каркас, связывая арматуру крест на крест. Далее замешивают бетон: 1 часть цемента, 2 части песка, можно добавить мелкий щебень. Жидкое стекло добавляют 1/10 часть от всего полученного объема бетона и тщательно перемешивают. Заливают дно, разравнивают и дают бетону застыть. После монтируют опалубку для стен погреба, армируют и заливают бетоном с жидким стеклом. Когда бетон окрепнет (2-3 дня), можно разбирать опалубку и прокрасить стены раствором воды со стеклом 1/1 в два слоя. Если вы собираетесь изнутри белить или красить, то жидкое стекло лучше не наносить, это затруднит процесс отделки. Достаточно будет нанесения снаружи. Засыпаем и трамбуем глину, данный этап завершен.
Для вентиляции погреба в разных его местах выводят две трубы. Одна из них (приточная) опускается на высоту 30-40 см от пола погреба, а другая (вытяжная) под самым потолком. Приточную трубу можно вывести через заранее предусмотренное в фундаменте отверстие, а вот вытяжную нужно вывести через фундамент наружу и вверх, выше жилых помещений, чтобы возможные гнилостные испарения не проникали в жилище. Приточную трубу необходимо закрыть сеткой против грызунов. Короба с корнеплодами и овощами лучше располагать ближе к вытяжной трубе.
Если потолком погреба будет служить перекрытие первого этажа, необходимо сделать теплоизоляцию пола, чтобы избежать потерь тепла из дома и нарушения температурного режима хранилища. Можно сделать крышу погреба самостоятельной, не имеющей отношения к перекрытию. Такой вариант более предпочтителный, так как предполагает полную изоляцию, однако более трудозатратен. В этом случае кроют погреб двумя рядами толстых досок, пропитанных антибактериальным составом. Между ними прокладывают слой рубероида и мелкой металлической сетки для защиты от грызунов. Сверху засыпают опилками или шлаком. Соответственно нужно сделать две входных крышки, а между ними получится небольшой тамбур.
Остается соорудить лестницу, стеллажи для заготовок, провести свет и погреб готов. Пусть закрома будут полными.
Читайте также «Погреб из пластика«, а еще посетите рубрику «Полезные советы»